Quy Trình Sản Xuất | CÀ PHÊ HƯƠNG VIỆT

Bước 1: Thu Hoạch

Chọn những hạt cà phê chín đỏ từ cao nguyên Buôn Ma Thuột, đảm bảo đồng đều và hương vị tự nhiên. Công nhân được đào tạo kỹ thuật thu hoạch chuẩn xác, chỉ hái những quả chín mọng để giữ chất lượng hạt tốt nhất.

Chọn hạt đồng đều, không dập nát
Thu hoạch vào buổi sáng để hạt tươi, giữ hương thơm tự nhiên
Sử dụng giỏ chuyên dụng, hạn chế va đập hạt

Bước 2: Rửa & Sơ Chế

Rửa sạch bụi bẩn, loại bỏ tạp chất và phân loại hạt theo kích thước, độ ẩm chuẩn để chuẩn bị cho quá trình rang hiện đại.

Sử dụng nước sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Phân loại theo size, độ ẩm và độ nặng nhẹ
Chuẩn bị cho quy trình rang giữ nguyên hương vị cà phê

Bước 3: Rang Hạt

Sử dụng máy rang hot-air, kiểm soát nhiệt độ và thời gian chính xác, giữ trọn hương thơm và vị đậm đà.

Máy rang hiện đại điều chỉnh nhiệt từng phút
Kiểm soát màu sắc và độ nở của hạt
Tạo ra hương thơm đặc trưng của thương hiệu

Bước 4: Xay & Đóng Gói

Xay hạt theo tiêu chuẩn, đóng gói cẩn thận, bảo quản hương vị tự nhiên và dễ dàng vận chuyển.

Xay đúng kích thước phù hợp pha phin, espresso, hoặc máy pha
Đóng gói bằng công nghệ hút chân không, giữ trọn hương thơm
Bao bì sang trọng, thân thiện môi trường

Bước 5: Kiểm Soát Chất Lượng

Mỗi lô cà phê được kiểm tra hương vị, độ ẩm và hình thức, đảm bảo đạt chuẩn xuất khẩu và phục vụ khách hàng tốt nhất.

Đánh giá bằng cảm quan và máy móc chuyên dụng
Chọn lọc hạt tốt, loại bỏ hạt lỗi
Đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng lô hàng

Bước 6: Phân Phối

Sản phẩm được phân phối nhanh chóng qua hệ thống đối tác trong nước và quốc tế, giữ nguyên chất lượng và hương vị cà phê.